تتوقع تونس أن تبلغ صادراتها من زيت الزيتون، خلال الموسم الحالي، 200 ألف طن، حسب ما أفاد به الرئيس المدير العام للديوان (المكتب) الوطني للزيت، شكري بيوض، الذي أشار إلى أن تقديرات إنتاج زيت الزيتون في البلاد تتراوح بين 260 ألف طن و280 الف طن.
وأوضح بيوض على هامش إعطاء إشارة انطلاق برنامج دعم الهياكل المهنية الفلاحية للنهوض بمنظومة زيت الزيتون بالوسط الغربي والشمال الغربي في سوسة (140 كلم جنوب تونس العاصمة)، أن العائدات المالية المتوقعة لصادرات زيت الزيتون ستبلغ حوالي ملياري دينار تونسي (674 مليون أورو).
وأضاف أن عمليات جمع محصول الزيتون تقدمت الى الآن بنسبة 12 بالمائة، حيث تفيد تقديرات وزارة الفلاحة التونسية بجمع حوالي 30 ألف طن من الزيتون وعصر حوالي 5 آلاف طن من زيت الزيتون، مؤكدا ان عمليات الجمع ستشهد نسقا تصاعديا في الأيام القادمة.
وتسعى تونس لتكون ثاني مصدر في العالم لزيت الزيتون بعد اسبانيا، خلال الموسم الجديد، علما أن تونس كانت قد احتلت المرتبة الأولى خلال موسم 2014 /2015.
وتوجه الصادرات التونسية إلى نحو 54 سوقا في العالم، يتقدمها الاتحاد الأوروبي بأكثر من 56 ألف طن تليه الولايات المتحدة الأمريكية بحوالي 35 ألف طن منها 7 آلاف طن معلبة. كما برزت في السنوات الأخيرة أسواق جديدة واعدة على غرار السوق الروسية والهندية واليابانية، الى جانب عدد من الأسواق الإفريقية.
يذكر أن تونس صدرت في موسم 2016 – 2017 حوالي 82 ألف طن من زيت الزيتون، إلى غاية شهر شتنبر، بعائدات بلغت قيمتها 792 مليون دينار (270.9 مليون أورو). وتقوم تونس بتصدير 80 بالمائة من إنتاجها إلى الخارج.
ويبلغ عدد أشجار الزيتون في تونس 88 مليون شجرة على مساحة مليون و 800 ألف هكتار. ويتم سنويا غرس 20 ألف هكتار بالزيتون، بالإضافة الى وجود برنامج خماسي لغرس مليون شجرة زيتون سنويا في الشمال، نظرا للظروف المناخية الملائمة.